Resep Makanan Spesial Es Pisang Ijo

0
16
views
sumber: google.co.id

Resep makanan yang akan dibagikan kali ini ialah resep es pisang ijo. Es pisang ijo umumnya banyak dipasarkan dipinggir jalan memasuki berbuka puasa ketika bulan ramadhon. Es pisang ijo diketahui sebagai makanan es khas makasar. Walaupun semacam itu, banyak yang menyukainya sebab tekstur pisangnya yang lembut dan saus vlanya yang lezat. Anda bisa mencoba membikin es pisang ijo sendiri dirumah dengan resep es pisang ijo yang akan dibagikan ini.
Bahan kulit es pisang ijo:
• Pisang raja kuning 15 buah (dapat diganti dengan pisang kepok dan pisang uli dan pastikan memilih yang telah matang)
• Tepung terigu 200 gram, ayak terutama dulu
• Santan kental 600 ml
• Tepung beras 200 gram
• Gula pasir 50 gram
• Pewarna natural ½ liter
Bahan tambahan untuk resep es pisang ijo:
• daun pandan segar, cuci bersih (pewarna hijau)
• daun suji, cuci bersih
• air bersih secukupnya
• daun pisang secukupnya untuk membungkus pisang ijo
• plastik wrap (diaplikasikan sebagai alas ketika menyusun adonan kulit pisang ijo)
• minyak secukupnya
sistem membikin resep makanan es pisang ijo spesial:
• siapkan pisang dan kukus hingga matang. Bila telah terlalu matang bisa dikukus sejenak saja atau tak perlu dikukus.
• Buatlah pewarna alaminya terutama dulu. Iris-iris atau potong daun pandan dan daun suji kemudian masukkan kedalam blender, masukkan air secukupnya dan kemudian blender halus.
• Sesudah diblender, saring dan ambil air pewarna natural yang sudah diwujudkan tadi.
• Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, pewarna natural, dan santan kental kedalam wadah. Aduk seluruh bahan hingga benar-benar rata dan pastikan tak menggumpal.
• Sesudah itu, untuk menerima hasil yang lebih halus, saring adonan dan masukkan gula pasir kemudian aduk lagi hingga merata.
• Masukkan adonan kedalam loyang kemudian kukus sampai matang selama kurang lebih 20 menit.
• Sesudah adonan matang, angkat dan aduk hingga kalis.
• Siapkan plastik dengan diolesi minyak supaya tak lengket, dan ambil adonan kemudian tekan hingga pipih.
• Ambil pisang dan letakkan diatas adonan yang pipih, kemudian bungkus dengan rapi. Ulangi hingga seluruh pisang terbalutkan.
• Masukkan seluruh pisang yang sudah terbalutkan kedalam loyang dan kukus selama kaprah-kaprah 15 menit. Sesudah itu, angkat dan sisihkan.
Sesudah selesai membikin pisang ijo, tentunya akan lebih enak bila dirasakan dengan es dan tambahan bahan. Anda bisa menambahkan sirop rasa pisang, susu kental manis, dan es batu untuk merasakan es pisang ijo istimewa buatan sendiri dengan resep makanan yang sedap.

 

Sumber: masakannusantara.xyz